| Nombre del producto |
aureusidina sintasa |
| Estructura de ejemplo |
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| Sinónimos |
AmAS1, AS1, aureusidina sintasa, aurona sintasa, más, sintasa, aureusidina |
| Número EC |
1.21.3.6 |
| Número de registro CAS |
320784-48-3 |
| Comentarios |
Una glicoproteína que contiene cobre que juega un papel clave en la coloración amarilla de flores como Antirrhinum majus (boca de dragón). La enzima es un homólogo de la polifenol oxidasa vegetal [1] y cataliza dos transformaciones químicas separadas, es decir, 3-hidroxilación y ciclación oxidativa (2 ', - deshidrogenación). H2O2 activa la reacción (1) pero inhibe la reacción (2). Originalmente se consideraba que actuaba sobre el fenol, pero ahora se piensa que actúa principalmente sobre el 4′-O-¦Â-glucósido in vivo [4]. |
| cofactor |
Cationes |
| Historia |
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| Reacciones |
(1) 2 ', 4,4', 6'-tetrahidroxicalcona 4'-O-beta-glucósido + O (2) = aureusidin 6-O-beta-glucósido + H (2) O. (2) 2 2 ', 3,4,4', 6'-pentahidroxicalcona 4'-O-beta-glucósido + O (2) = 2 aureusidin 6-O-beta-glucósido + 2 H (2) O. (3) 2 ', 3,4,4', 6'-pentahidroxicalcona 4'-O-beta-glucósido + O (2) = bracteatina 6-O-beta-glucósido + H (2) O. |
